专家提醒人们，香浓的速溶饮品含有反式脂肪酸，对人的心脑血管系统危害最大。
很多速溶品的配料中都会有“植脂末”，它通常由葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成。其中，氢化植物油就含有反式脂肪酸。
而反式脂肪酸会增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化；增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。
（据《竞报》）
deeddying 发表于 2007-1-2 17:29:00 | 
